Nuestra Categoría: Gastronomía

PARADA OBLIGADA

Gastronomía | Tiendas 10 Comments

Hoy os voy a hablar de algo que no tengo mucha costumbre de publicar, pero me parece que este sitio merece muchísimo la pena…

Se trata de LA MONCLOA DE SAN LÁZARO, un espacio absolutamente encantador, regentado por su dueña, la divina Ada Prada, amiga mía y una de las personas más encantadoras y naturales que conozco.

La Moncloa de San Lázaro es un pequeño hotel en Cacabelos, provincia de León, en pleno camino de Santiago, pero no sólo es eso… Es también un sitio de parada obligatoria, como digo en el título de este post, para comer las exquisiteces de la comarca, una tienda de delicatessen absolutamente sorprendente, y un lugar para tomar una copa en un ambiente encantador.

Yo estuve hace 2 años unos días en verano y, aparte de una temperatura deliciosa, encontré la acogida de esta pareja encantadora, Ada y Álvaro, que hacen que la estancia aquí sea una auténtica delicia.

Cada detalle del conjunto está cuidada hasta el más mínimo detalle, y de verdad que te sientes como en casa.

Hoy, aparte del hotel y del restaurante, os quiero hablar más extensamente de la tienda, que ya sabéis que es mi especialidad.

La tienda de La Moncloa, es un auténtico espectáculo donde se pueden encontrar infinidad de cosas  de lo más variado que os podéis imaginar. Desde los productos típicos de la zona, muchos elaborados por ellos mismos, como los pimientos asados, las castañas en almíbar, las mermeladas de higos, cebolla, tomate, etc.. todos absolutamente deliciosos como os puedo dar fe, porque me vine cargada de ellos y los he probado todos, hasta utensilios de cocina, que también compré, como las cucharas y espátulas de boj, indispensables en una buena cocina.

También tienen una serie de cacharros a la antigua usanza, hechos en esmalte, con ese aire retro tan ideal para cualquier cocina. Cestas y canastos de diversos tamaños, cacharros de barro, todo tipo de frascas y jarras de vidrio, objetos de decoración rústica, juguetes con aspecto antiguo, absolutamente maravillosos, caramelos artesanos, dulces típicos de la comarca, jabones, mantas, velas, etc… De verdad, una selección de productos alucinante y enormemente atractiva.

Mención especial merecen los vinos de la región, incluidos los que elabora el propio Álvaro, y los embutidos típicos como la cecina exquisita y los chorizos tan emblemáticos de la región.

Yo, cada vez que voy, tengo que hacer esfuerzos sobrehumanos de contención para no arrasar y llevarme absolutamente todo.

Os recomiendo encarecidamente el paso por este sitio tan encantador si vais por la zona y, por supuesto, si hacéis el camino de Santiago, para reponer vuestras fuerzas en este lugar tan adorable. Seguro que Ada y Álvaro os acogen con el cariño y la generosidad que a mí me han demostrado.

En el nombre en mayúsculas, os he puesto el link directo a su página web, donde tenéis toda la información necesaria para conocerlo.

 

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Hoy os voy a hablar de algo que no tengo mucha costumbre de publicar, pero me parece que este sitio merece muchísimo la pena… Se trata de LA MONCLOA DE SAN LÁZARO, un espacio absolutamente encantador, regentado por su dueña, la divina Ada Prada, amiga mía y una de las personas más encantadoras y naturales […]

BOCATTO DI CARDINALE

Decoración | Gastronomía | Tiendas 4 Comments

Este título viene al pelo, porque hoy os traigo hasta aquí una tienda dedicada al arte de la buena mesa, con todo tipo de delicatessen.

Se trata de CRISTINA ORIA, una empresa de catering a domicilio, con reconocido prestigio por sus exquisiteces, que, desde hace ya tiempo, se dedica, entre otras cosas, a confeccionar cestas para regalo con un gusto súper refinado, repletas de productos deliciosos, entre los que destaca el foie casero, en el que Cristina es una auténtica maestra.

Yo conocí esta marca gracias a un amigo, al que le regalaron una cesta y le gustó tanto que luego encargó él varias para hacer sendos regalos, quedando siempre maravillosamente bien. Por eso, cuando supe que habían abierto una tienda en la calle Conde de Aranda, 6, me puse inmediatamente en marcha para hacerles una visita.

Y tengo que decir que mis expectativas no sólo no me defraudaron, sino que mejoró, con mucho, lo que esperaba encontrar.

Cristina ha abierto una tienda absolutamente genial, donde se puede encontrar de todo lo relacionado con la gastronomía de alto nivel, como mermeladas, panecillos, aperitivos, embutidos ibéricos, salsas, vinos y champagnes, dulces, chocolates, pastas alimenticias, bizcochos y, por supuesto, sus famosos foies…

Además de todas estas maravillas, y muchísimas más, que os acabo de contar, Cristina dispone de una gran selección de productos para decorar las mesas y fiestas, como, por ejemplo, unas guirnaldas con lucecitas, a pilas, para colocar encima de la mesa y que veréis pronto en alguna de las mesas de Navidad que os voy a poner, porque me he comprado 2 (no he podido evitarlo…)

Me han chiflado también unas tarjetas para puestos de mesa, tan difíciles de encontrar, y que van a caer en mis manos seguro…

Por descontado, mención especial merecen las cestas de picnic, que me apasionan de toda la vida y, aunque no sé si tienen mucha utilidad, al menos para mí, siempre he querido tener una porque me parecen la bomba…

También tienen una gran variedad de utensilios de cocina para los más cocinillas, de los caprichosos, como para completar una cesta para los más gourmets. Asimismo, venden una escogida selección de menaje de mesa, tanto en porcelana como en papel y cartón, que se sale de lo habitual y que servirá para decorar las fiestas sin tener que trabajar mucho…

Excuso deciros que Cristina hace las cestas y paquetes de regalo totalmente personalizados, si queréis. Ella tiene previstas unas mezclas de lo más acertadas, pero está siempre abierta a las sugerencias y caprichos del cliente, pudiendo hacer regalos super escogidos, dependiendo de los gustos de la persona a regalar.

La tienda, por el momento, es efímera, es decir que sólo va a estar, en principio, hasta que pasen las Navidades, pero yo le auguro un futuro muy prometedor, porque, como veréis en las fotos, no puede estar puesta con más gusto y detalle.

La idea de Cristina es poner en el piso de arriba, que ahora mismo están utilizando para confeccionar las cestas, un espacio donde poder tomar todos los productos de la tienda. No me digáis que no es apetecible…

Por último, no quiero dejar de comentar la idealidad de escaparate que han puesto, con unos cocineros que cantan y bailan, y que harán las delicias de los pequeños, y no tan pequeños…

Como siempre, os he puesto el link directo a su página web en el nombre en mayúsculas, que tiene venta on line, pero yo creo que la tienda merece, cuando menos, una visita.

 

 

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Este título viene al pelo, porque hoy os traigo hasta aquí una tienda dedicada al arte de la buena mesa, con todo tipo de delicatessen. Se trata de CRISTINA ORIA, una empresa de catering a domicilio, con reconocido prestigio por sus exquisiteces, que, desde hace ya tiempo, se dedica, entre otras cosas, a confeccionar cestas […]

UN POCO DE TODO

Cocina | Complementos | Cosas prácticas | Decoración | Gastronomía | Regalos | Tiendas 8 Comments

En estos días he descubierto una nueva tienda, TEVAS&CO, que lleva abierta una semana, y que me ha gustado especialmente.

Se trata de una tienda “low cost” de un poco de todo, de esas que proliferan tanto ahora (el otro día os hablé de una nueva, también) pero esta tiene algo especial… Se encuentra en la calle Castelló, 32, en pleno barrio de Salamanca.

Aunque sus productos son especialmente baratos y es, como las otras, un poco cajón de sastre, en las que caben artículos de lo más variado, esta tiene un gusto especialmente bueno, con apartados en los que, incluso, parece de lujo, como puede ser el de los jabones. Por ejemplo, venden los exquisitos productos de Castelbel, los maravillosos jabones de Oporto que, aparte de unos olores deliciosos, tienen unos envoltorios maravillosos, super apropiados para un regalo muy escogido.

En el apartado de los aromas, no tienen sólo jabones, sino que ofrecen una gran selección de productos como velas, algunas super monas y baratas, ambientadores de casa, saquitos perfumados para los armarios, mikados…

En Tevas & Co, también venden productos alimenticios, muchos de ellos exquisitos, como salsas, confituras y mermeladas, tés, cafés, bombones, dulces de varias clases, especias, aperitivos… En fin, una oferta muy amplia de caprichos a muy buen precio.

De artículos de cocina, asimismo, disponen de una variedad muy apetecible de cacharros, tazas, utensilios, etc. Mención especial merecen los artículos para hacer repostería, que están dispuestos en un mueble especial.

Como veréis en las fotos, un lugar muy visible es el de las flores y plantas de adorno, artificiales, pero muy efectistas. Los botecitos con hierbas aromáticas, forrados con tela rústica, me gustan especialmente.

De cuarto de baño y belleza, también hay productos muy apetecibles como los sets de manicura, cajas para guardar los utensilios que se suelen tener en los cuartos de baño, dispensadores de jabón, etc…

Hay un apartado que no suele existir en este tipo de tiendas, y es el de ropa y complementos como bolsos, collares, pulseras…

De ropa, encontré alguna cosa que me gustó mucho, como un chaleco de pelo de varios colores, muy original y apetecible. Probablemente me veáis en alguna foto del look del día con él, porque, seguramente, iré a por él. De los collares y pulseras, ni os hablo, porque me hubiera llevado todos…. Un poco enfermita que es una…

Para la mesa, encontré varios tipos de fuentes de pizarra, tan de moda últimamente, y recipientes para la presentación de platos en forma minimalista, muy apropiados para la nueva cocina.

Pero, de todo lo que ví, lo que más me gustó, con diferencia, fueron unos poufs de goma espuma dura, forrados de tela, imitando a madera que me enamoraron y que pienso comprar para la casa de mis hijos. En las fotos comprobaréis lo ideales que son. También tienen unos taburetes de cocina o cuarto de niños, con estrellas, absolutamente ideales.

Quiero hacer hincapié en que, aparte de tener muy buen gusto en todo, lo mejor que tiene esta tienda son los precios, dato muy importante en esta época de crisis, que tan larga va siendo. Espero que os sirva de referencia para estas Navidades, que están al caer…

 

 

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En estos días he descubierto una nueva tienda, TEVAS&CO, que lleva abierta una semana, y que me ha gustado especialmente. Se trata de una tienda “low cost” de un poco de todo, de esas que proliferan tanto ahora (el otro día os hablé de una nueva, también) pero esta tiene algo especial… Se encuentra en […]

CON UN POCO DE AZÚCAR…

Cosas sorprendentes | Decoración | Gastronomía | Mesas 9 Comments

Me decido a escribir este post porque el otro día, cuando publiqué una foto en Instagram (por cierto, que os animo a seguirme los que tengáis esta aplicación tan divertida. Mi nombre es pideporesaboca) de una tacita de café con unos azucarillos que tengo, de la marca CANASUC, que son unos pájaros que se cuelgan del borde de la taza, fue tal éxito, y me preguntaron tantas veces que dónde se podían comprar, que me he lanzado a publicar este post, aunque la página web sea francesa. Ya sabéis que, normalmente, sólo publico cosas españolas y especialmente de Madrid.

Yo, estos azucarillos, los he comprado en España, en diferentes sitios. Algunos en una tienda gourmet en Torrecaballeros que, desgraciadamente, como tantas otras cosas, ha perecido con la crisis. Otros en El Corte Inglés, aunque ahora, al buscarlos, he visto que ya no los tenían… Por eso me he decidido a poneros exclusivamente su página web, que está asociada al nombre en mayúsculas, como siempre. Al ser una página francesa, no habrá problema para los envíos, supongo. Pero, de todas formas, aseguraros antes de comprar.

En mi casa de La Granja, tengo unas ranitas verdes absolutamente divinas, que le van a la casa que ni pintadas, porque está pintada y decorada toda en verde. También tengo, para Navidad, unos abetos que son maravillosos. Cuando tengo invitados y saco estas preciosidades, se quedan boquiabiertos. Yo soy de la opinión que en el detalle está la diferencia y que en estas pequeñas cosas es cuando podéis esmeraros para agasajar a vuestros invitados.

Aparte de los que tengo en La Granja, en Madrid compré unos ideales, de las tres clases de azúcar: blanco, moreno y súper moreno, el más integral de todos, que son unos cuadraditos, con un agujero en el centro, para insertar en un dispensador, que venía en el pack, de metacrilato, que queda divino, como podéis ver en las fotos, y donde se pueden alternar los tres colores del azúcar, quedando super decorativo para acompañar el café.

Hay unas mariposas, delicadísimas, que yo pongo habitualmente cuando utilizo una vajilla que tengo, y que ya habéis visto en algún post de mesas, que está decorada con bichitos, entre los que se incluyen las mariposas. Excuso deciros la cara de mis invitados cuando ven, en el platito de la taza de café, una mariposa como una filigrana, hecha de azúcar. Estas mariposas también las hay en los tres azúcares, que vienen incluidas en el pack.

Además, como veis en las fotos que he hecho, también tengo unos pájaros (gorriones, loros y cacatúas), que se cuelgan en el borde de la taza, dejando más atónitos, si cabe, a los invitados que los anteriores…

Escribiendo el post, he descubierto en su página web unos maravillosos, que me pienso hacer con ellos. Unos son teteras y otros unas copas de frutas, que imitan a las copas de hierro o bronce que hay en muchos jardines históricos. ¡Una auténtica preciosidad!

Como veréis, también hay unos bastoncitos, con azúcar cristalizado en un extremo, que sirven para introducir en el café o infusión, y que sirven, además, como cucharilla. Y unos corazones, algunos de colores, con una ranura, para colgar también en la taza.

En fin, como veréis, un auténtico capricho que espero que os guste tanto como a mí…

 

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Me decido a escribir este post porque el otro día, cuando publiqué una foto en Instagram (por cierto, que os animo a seguirme los que tengáis esta aplicación tan divertida. Mi nombre es pideporesaboca) de una tacita de café con unos azucarillos que tengo, de la marca CANASUC, que son unos pájaros que se cuelgan […]

EL COLMO DEL BUEN GUSTO

Decoración | Flores | Gastronomía | Tiendas 12 Comments

Os extrañará el título de hoy porque, normalmente, suelo hacer juegos de palabras con el contenido del post, pero es que hoy, después de pensarlo muchísimo, no encontraba otra forma de definir el espacio que os voy a mostrar.

Y lo comprenderéis muy bien al ver las fotos que he hecho en este lugar tan encantador: SALON DES FLEURS, una tienda de flores, pero no solamente eso, sino también un salón de té, absolutamente ideal, y una tienda de objetos varios, totalmente exquisitos.

Se encuentra en la calle Guzmán el Bueno, 106, muy cerca de la glorieta de Cristo Rey, y a pesar de que había visto muchas fotos ya que les sigo en Instagram, me he quedado boquiabierta cuando les he visitado…

Salon des fleurs se encuentra en un local con tres alturas. En la planta de abajo, está la floristería, donde hacen arreglos con flores frescas y deshidratadas, de una belleza incuestionable. En la planta de calle, se encuentra el salón de té y la caja. Del salón de té, con 5 ambientes distintos, mejor es no hablar y dejar que las imágenes hablen por sí solas… ¡¡Totalmente alucinante!! Acogedor, íntimo, precioso, distinto, maravilloso… ¡Y luego digo que mejor no hablar! Anda que si no digo nada… ¡¡¡Jajajaja!!!

Tienen una gran selección de tés y se puede tomar algún dulce para acompañarlos. Pero lo mejor, sin duda alguna, es el ambiente tan cálido que se respira. Hay una mesita perfecta para una cita romántica…

En la planta de arriba, a la que se accede por una preciosa escalera de caracol, de hierro forjado, están los regalos de todo tipo, como unos muñecos de ratón, monísimos, que se presentan en unas cajitas, como si fueran de cerillas, pero en grande. Libros ingleses y americanos, súper bonitos y muy difíciles de encontrar en Madrid, de decoración de mesas, por ejemplo. Tazas de muy diversos tipos y decoración, bisutería muy delicada, botes, cestas, cajas… Estas últimas se venden tanto vacías, como montadas con flores o con los productos que venden en la tienda (caramelos, mermeladas…), consiguiendo unos regalos totalmente ideales y súper resultones para quedar bien.

En Salon des Fleurs, también se pueden celebrar eventos y os aseguro que, si yo tuviera que hacer algo ahora mismo, que no fuera para mucha gente, porque el espacio no es muy grande, no dudaría en celebrarlo aquí, porque no me puede gustar más… Y desde luego, es el sitio perfecto para tomar un café o té con una amiga o con vuestra pareja. Es súper romántico y distinto. No dudéis en visitarlo.

 

 

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Os extrañará el título de hoy porque, normalmente, suelo hacer juegos de palabras con el contenido del post, pero es que hoy, después de pensarlo muchísimo, no encontraba otra forma de definir el espacio que os voy a mostrar. Y lo comprenderéis muy bien al ver las fotos que he hecho en este lugar tan […]

AGRICULTORES URBANOS

Cocina | Cosas prácticas | Cosas sorprendentes | Gastronomía | Regalos 8 Comments

Ya sabéis que me encanta enseñaros cosas nuevas y sorprendentes y que me fascina encontrar a gente tan creativa y emprendedora como las que os voy a enseñar hoy.

He descubierto hace poco a unas chicas estupendas, dos hermanas, Ana y Eva, una ingeniera forestal y la otra, arquitecta, que, apasionadas por la buena comida y preocupadas por la sostenibilidad, decidieron emprender este negocio: FLORES EN TU ENSALADA, que se dedica a fabricar kits para cultivar en casa de una gran variedad de plantas para su consumo: tomatitos cherry, plantas aromáticas, lechugas, cebolletas… Y toda clase de flores comestibles.

Desde que dí con ellas, me fascinó la creatividad de estas jóvenes que, sin miedo en plena crisis, se lanzan a comercializar algo que es el futuro, ya que cada vez más, la gente joven se interesa por los productos ecológicos y el slow food, un movimiento que quiere recuperar la calidad y la exquisitez de lo que comemos, tan importante en nuestras vidas y que, últimamente, va de mal en peor gracias a los fast-food y a todos los conservantes y colorantes que comemos sin apenas enterarnos…

Pues bien, Flores en tu Ensalada lo que pretende es que nosotros mismos cultivemos nuestros propios productos naturales para nuestras ensaladas y otras aplicaciones, de una forma fácil y sencilla. Sus kits están muy cuidados en la presentación y en las instrucciones, tanto es así que se ofrecen como regalitos para las bodas, en vez de las antiguas bolsas de peladillas o cualquier recuerdo sin ningún encanto ni aprovechamiento. No me digáis que no es un regalo súper original para ofrecer a vuestros invitados, no solamente en bodas, sino en otro tipo de celebraciones ya que los kits son totalmente personalizables…

Como vienen tan bien presentados, son incluso apropiados para Navidad, como detallito en un amigo invisible, cuando ya no sabemos ni qué comprar…

La variedad de las especies que se pueden cultivar es muy grande, pasando desde la hierbabuena, con todo el kit para preparar luego un rico mojito, hasta la lavanda, con la que se pueden preparar saquitos, incluidos en el kit, para proporcionar un delicioso olor a los armarios, elaborar ricos jabones o, incluso, aromatizar pasteles o galletas. Pasando por todo lo necesario para hacer una rica ensalada.

Lo más novedoso, si cabe, de lo que ofrece Flores en tu Ensalada son las flores comestibles, de las que hay una buena selección y que confieren a los platos en los que se utilizan, aparte del exótico sabor, un colorido y una belleza espectaculares.  Yo las encuentro especialmente apropiadas para adornar cualquier plato que tengamos para una comida o cena con invitados. Seguro que se quedarán boquiabiertos por la originalidad y delicadeza de vuestra presentación. Por supuesto, hay infinidad de galletas, pasteles o bebidas que se pueden decorar y aromatizar con flores.

Los kits vienen con guía de cultivo con todas las instrucciones, semilleros de turba compactada, sustrato ecológico, marcadores monísimos para los semilleros… En fin, todo lo necesario para que vuestro cultivo salga genial. Ahora, además, están comercializando unos kits más especializados con herramientas específicas para los cultivos, los saquitos de los que os hablaba antes para guardar la lavanda, delantales para los más cocinillas, etc…

Los productos se pueden comprar online en el link que os he puesto asociado al nombre en mayúsculas, pero también os pongo su correo electrónico por si queréis hacer alguna consulta. Espero que os guste esta fantástica idea tanto como a mi.

floresentuensalada@gmail.com

 

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Ya sabéis que me encanta enseñaros cosas nuevas y sorprendentes y que me fascina encontrar a gente tan creativa y emprendedora como las que os voy a enseñar hoy. He descubierto hace poco a unas chicas estupendas, dos hermanas, Ana y Eva, una ingeniera forestal y la otra, arquitecta, que, apasionadas por la buena comida […]

DULCES CELESTIALES

Gastronomía | Tiendas 8 Comments

Hoy, por fin, publico este post, que tenía en cartera desde hace varios meses… Os cuento un poco…

Esta primavera, fui al teatro Real a una representación para la que nos habían regalado unas entradas y, al llegar, vimos que las entradas eran imposibles, no se veía nada y decidimos no quedarnos a la función. Por lo tanto, nos fuimos a dar un paseo por la zona, que, sinceramente, merecía mucho más la pena que el propio recital.

Dando vueltas por ese maravilloso Madrid de los Austrias, recalamos en la Plaza de la Villa, donde está la antigua sede del ayuntamiento. A mi, personalmente, esta plaza me parece de lo más bonito de Madrid, la encuentro totalmente encantadora. Y bajando por la calle Cordón, en el número 1, me llamó la atención una placa de una tienda, que estaba cerrada, donde ponía EL JARDÍN DEL CONVENTO, que se dedica a la venta de dulces de conventos y monasterios de España.

Me pareció tan distinto que, inmediatamente, le hice una foto a la placa para no olvidarlo, ya que la tienda no se veía por dentro, y la apunté en mi lista de ideas para el blog.

Varios meses después, ya en Septiembre, me decidí a ir a visitarles y me encontré con una gratísima sorpresa, ya que la tienda me gustó mucho más de lo que pensaba… Esta idea tan bonita parte de un matrimonio joven y emprendedor, Isabel y Pedro,  que, viniendo de mundos muy distintos a este negocio, (ella es estilista de moda y él, ingeniero de sonido) decidieron abrir esta tienda donde venden todo tipo de dulces conventuales, como rosquillas, mazapanes, magdalenas, tortas de aceite, yemas, polvorones, galletas, pastas, mermeladas, chocolates… En fin, una enorme selección de los productos típicos que todos hemos conocido hechos por monjas, normalmente de clausura, que subsisten la mayoría de ellas gracias a la elaboración de estas exquisiteces que requieren mucho tiempo y mimo, que es el que ponen las monjitas en su trabajo.

Aparte, Isabel y Pedro, comprometidos con la alimentación orgánica, decidieron incorporar a su oferta, un apartado de productos ecológicos de todo tipo, así como una selección de velas exquisitas, muy escogidas y nacionales, con aromas deliciosos, además de las conocidas Yankee Candles, que tienen una variedad muy grande y son muy decorativas.

El edificio donde está ubicada la tienda es, como es lógico en la zona, histórico y pertenece al convento del Corpus Christi, del siglo XVII, que está justo detrás, por lo que el local tiene los techos altísimos y los muros tan anchos como cabe esperar en un edificio de estas características. Además este matrimonio ha tenido el gusto de decorar la tienda con muebles antiguos de farmacia y con mesas de vendimia, también antiguas, además de unos exquisitos globos de cristal de Murano, lo que le proporciona al espacio el aire que requiere un negocio así. Verdaderamente bonito y digno de conocer.

Desde luego, si dais una vuelta por la zona, no dejéis de visitar esta tienda porque, realmente, merece la pena.

Os pongo el link en el nombre, pero su página web no tiene venta online, es meramente informativa, por lo tanto os pongo aquí debajo el teléfono y la dirección por si os interesa.

El Jardín del Convento

Calle Cordón, 1 Madrid 28005

Teléfono: 915412299

 

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Hoy, por fin, publico este post, que tenía en cartera desde hace varios meses… Os cuento un poco… Esta primavera, fui al teatro Real a una representación para la que nos habían regalado unas entradas y, al llegar, vimos que las entradas eran imposibles, no se veía nada y decidimos no quedarnos a la función. […]

FIESTAS SANAS

Cosas divertidas | Decoración | Gastronomía | Niños | Salud 14 Comments

Como muchos de vosotros sabréis, yo estoy especialmente sensibilizada con la buena alimentación, después de haber pasado un auténtico calvario con los años en que tuve tanto sobrepeso…

Y, especialmente, con la epidemia, cada vez mayor, de obesidad infantil que, cuando yo era pequeña, era impensable y que, desgraciadamente, es cada vez más terrible y muy visible en nuestras calles. Aparte del sedentarismo, inexistente en mi época, contribuye a ello la cantidad de grasas saturadas y porquerías varias que tiene la alimentación actual y que, como no hagamos algo, se va a convertir en un auténtico problema mundial. Es paradójico, sin embargo, que haya otra parte inmensa de población infantil muriéndose de hambre… Pero eso es otro problema de mucho mayor calado y que no compete a este blog…

Para ayudaros a celebrar fiestas infantiles sin tanta cosa artificial, llenas de azúcar y que no aportan nada a los niños, os traigo hasta aquí unas ideas geniales para presentar la fruta, que es lo mejor que pueden comer los niños, y hacerla más apetecible para ellos. Ya sabéis que muchas veces la presentación de los alimentos consigue que los más pequeños coman verduras y frutas sin que sea traumático.

En internet se pueden encontrar miles de presentaciones divertidas e ingeniosas para hacer decoraciones con frutas y verduras y os he seleccionado unas cuantas de la cantidad ingente que he encontrado.

Como veréis en las fotos, hay cosas enormemente divertidas y graciosas y, la mayoría, muy fáciles de preparar. Es cuestión de mezclar bien los colores, cuantos más haya, más apetecible será, y las variedades de fruta. No me digáis que poner la fruta directamente en un plato requiere de una especial habilidad. O, simplemente, colocarla de forma variada en unos vasitos, y disponer muchos agrupados en una mesa, consigue un efecto súper decorativo y fresco, o pincharla en unas brochetas, alternando colores y variedades….

Yo os animo a cambiar el chip y acostumbrar a vuestros hijos y nietos a alimentarse bien desde muy pequeños porque eso garantiza, en gran medida, su salud futura. Espero que le encontréis utilidad a este post.

 

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Como muchos de vosotros sabréis, yo estoy especialmente sensibilizada con la buena alimentación, después de haber pasado un auténtico calvario con los años en que tuve tanto sobrepeso… Y, especialmente, con la epidemia, cada vez mayor, de obesidad infantil que, cuando yo era pequeña, era impensable y que, desgraciadamente, es cada vez más terrible y […]

PALO DE POLO

Cosas divertidas | Gastronomía | Tiendas 8 Comments

Me encanta, como sabéis muy bien, encontrar cosas distintas y sorprendentes, que es el leit motiv de este blog. Pues bien, hoy va otro de mis últimos descubrimientos, que no es otro que una tienda de polos. ¡Sí! Sólo de polos… Pero exquisitos, naturales, artesanos, sin conservantes ni colorantes y de sabores originalísimos… ¿Alguien da más por menos? Bueno, también tienen cafés, tés, refrescos y algún zumo…

Se trata de LOLO POLOS, una tienda recién abierta al público (apenas llevan tres semanas) en pleno barrio de Malasaña, en la calle Espíritu Santo, 16.

Es un espacio pequeñito, pero encantador, que se dedica exclusivamente a la elaboración y venta de estos polos y que merece una visita tanto por su originalidad, como por lo ricos que están sus polos. Y con estos calores, se necesita alegrarse un poco la vida sin aportar demasiadas calorías al cuerpo, ¿no os parece?

Porque los polos de Lolo Polos, están hechos con ingredientes totalmente naturales, con poquísimo azúcar y, como los polos tradicionales, sin materia grasa. Los únicos que llevan algo de leche son los hechos con yogur, igualmente exquisitos, pero también bajos en calorías.

Aparte de lo sorprendente de la idea en sí misma, es que, cada día, ofrecen 10 sabores distintos, variando su oferta y haciéndola, si cabe, mucho más atractiva para el cliente. El día que yo fui, los sabores elegidos eran: ciruelas & menta; naranja & nuez moscada; fresas & plátano & yogur; kiwi & plátano; aguacate; sandía & pepino; albaricoque & té verde, y pink mojito, que fue el que, después de dudarlo mucho, me lancé a probar yo…

Os aseguro que me pareció delicioso, con sabor auténticamente igual al del verdadero mojito, sólo que este está hecho, en vez de con ron, con pomelo rosa, limón y menta. Era super refrescante y muy recomendable…

La verdad, me quedé con unas ganas enormes de probar uno de cada pero pensé que lo dejaba para otra ocasión, ya que no es plan de cargarme los cuidados de todo el año, por mucho que no sean muy calóricos… En  cualquier caso, disponen de unas cajas isotérmicas, de 6 unidades, por si os los queréis llevar a casa y tenerlos guardados en el congelador.

El precio de todos ellos es de 2.95 euros y es una buenísima opción a los polos convencionales, llenos de conservantes, saborizantes y edulcorantes químicos. Aparte de que, con estos sabores tan novedosos, lograréis sorprender a vuestros invitados. Encuentro que es un auténtico descubrimiento para guardar en vuestra agenda.

En el nombre os he puesto el link a su Facebook, puesto que no tienen lista todavía su página web. Por si queréis poneros en contacto con ellos directamente, os pongo a continuación su teléfono: 655615727. Su correo electrónico es: azmina@lolopolosartesanos.es

 

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Me encanta, como sabéis muy bien, encontrar cosas distintas y sorprendentes, que es el leit motiv de este blog. Pues bien, hoy va otro de mis últimos descubrimientos, que no es otro que una tienda de polos. ¡Sí! Sólo de polos… Pero exquisitos, naturales, artesanos, sin conservantes ni colorantes y de sabores originalísimos… ¿Alguien da […]

¡A LA PIZARRA!

Cocina | Decoración | Gastronomía | Mesas 12 Comments

Hoy os voy a hablar de unas cosas que me tienen enamorada… Se trata de unas bandejas, fuentes, soportes, platos, etc, hechos con pizarra natural.

Navegando por el mundo “instagramero”, di,una vez más, con una página que me llamó muchísimo la atención y me puse a investigar en su perfil, quedándome absolutamente enganchada a la originalidad y belleza de sus piezas.

Son las cosas de PLATOS Y PIZARRAS, una marca que engloba todo tipo de fuentes y artículos para presentar diferentes clases de comidas con un toque moderno y elegante.

Platos y Pizarras es una empresa que se dedica, desde el año 1928 a la explotación de la cantera propia, ubicada en el pueblo de Puente de Domingo Flórez, en la comarca del Bierzo, fundamentalmente para el mundo de la construcción. Gracias a la creatividad y el empuje de María Campo, su propietaria y heredera del fundador del negocio, su padre, se dedican a innovar en el mundo de la gastronomía, tanto en la hostelería, como en el ámbito doméstico.

Desde que María se hizo cargo del negocio, crean constantemente nuevos modelos de soportes y bandejas para presentar la comida más moderna y original que, muchas veces, no sabemos cómo colocar en las bandejas tradicionales…

Por ejemplo, disponen de soportes para pequeños cucuruchos como los que os presenté en el post “Al rico cucurucho”, bandejitas con orificios para colocar pinchos como las famosas gildas, tablas para servir quesos o embutidos, platos y fuentes con diferentes formas como corazones, peces, etc, a las que, además, se le pueden incorporar cualquier nombre o inicial que deseemos, con lo que se convierte en un objeto ideal para un regalo dedicado a alguien que tenga de todo… Con cualquier cosa de esta marca vais a sorprender y encantar a vuestros amigos y familia.

Tienen unos platos anti-goteo, súper prácticos, que, por medio de una ranura alrededor de toda su circunferencia, evitan que los líquidos del aliño se viertan sobre la mesa.

Unas torres de varios pisos de pizarra, que sirven como las típicas fuentes de tres pisos inglesas para una merienda o aperitivo, o, incluso, para presentar los postres, son otras de las originales opciones que nos ofrece Platos y Pizarras.

Aparte de la belleza, novedad y practicidad que tienen todos los productos que os acabo de contar, hay una virtud que, en estos momentos, es muy para tener en cuenta que es que se pueden meter en la nevera durante un rato largo y mantienen el frescor durante todo el tiempo que dure la comida o cena. Y dados los calores que nos acosan, literalmente, en este verano infernal, no es poca virtud. Sobre todo, si lo que servimos es un pescado frío o cualquier ensalada, por ejemplo el sushi. Además de estar mucho más rico, ayuda a la conservación y a que no se estropee…

Una idea súper original y muy rompedora es escribir con tiza los nombres de los platos que servimos en el borde de la fuente o plato. Me parece que, con este detalle, os quedaréis con todos vuestros invitados…

Los precios son muy ajustados, con lo que podréis haceros con varias piezas para vuestras comidas, sin vaciaros mucho el bolsillo. Como siempre, os he puesto el link directo a su web asociado a su nombre en mayúsculas. Espero que este post os haya gustado tanto como a mi sus productos y que, a partir de ahora, os atreváis a darle una aire nuevo a vuestras fiestas y celebraciones.

 

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Hoy os voy a hablar de unas cosas que me tienen enamorada… Se trata de unas bandejas, fuentes, soportes, platos, etc, hechos con pizarra natural. Navegando por el mundo “instagramero”, di,una vez más, con una página que me llamó muchísimo la atención y me puse a investigar en su perfil, quedándome absolutamente enganchada a la […]