Nuestra Categoría: Cocina

DULCES NOMBRES

Cocina | Cosas divertidas | Cosas prácticas | Cosas sorprendentes | Regalos 12 Comments

Hoy os traigo hasta este espacio una cosa súper novedosa, que me tiene totalmente enamorada. Se trata de unos cortadores de pastas, o moldes de galletas, totalmente personalizados con vuestro nombre, o con lo que vosotros queráis. No me digáis que no son originales y monos…

En este devenir que me traigo últimamente por Instagram, de repente dí con una página que me llamó muchísimo la atención por la originalidad de su propuesta y me puse de inmediato en contacto con ellos.

Ellos son Jon y Silvia, un matrimonio encantador, dueños de una empresa recién nacida, y a la que auguro muchos éxitos, dada su creatividad: COOKIECAD.

Jon y Silvia decidieron emprender esta aventura animados por sus conocimientos en impresión 3D y diseño, dadas sus respectivas profesiones (Jon utiliza a diario en su trabajo esta técnica de la impresión en 3D y Silvia es arquitecta), y la pasión que siente Silvia por la repostería en general, y por las galletas de mantequilla en particular.

Como en el mercado hay muchos moldes con diferentes formas y tamaños, estudiaron la posibilidad de hacer algo nuevo y original y decidieron empezar con algo que es lo que me ha enamorado a mí: los moldes con el nombre completo, con los que se pueden elaborar las galletas de la forma tan ideal como la que veis en las fotos que os adjunto.

Ellos han tenido la gentileza de mandarme un molde con mi nombre para que pudiera mostraros el resultado hecho por mí misma y, la verdad, es que no puedo estar más contenta con las galletas que me han salido y que, por cierto, estaban buenísimas…

Yo les pedí el molde para hacer yo las galletas porque prefería contrastar el resultado antes de mostrároslas. Ya sabéis que me gusta recomendar cosas que haya probado y constatado que son buenas y, desde luego, os lo recomiendo con muchas ganas porque lo encuentro tan original y mono, que creo que os vais a quedar con todo el mundo, si dais una merienda en casa y ponéis unas galletitas con vuestro nombre a vuestros invitados.

Aparte de estos modelos con cualquier nombre que les encarguéis, en letra como manuscrita, en Cookie CAD, hacen cualquier diseño que tengáis, como logos de empresas, dibujos con letras impresas para bodas,  primeras comuniones, bautizos o cualquier celebración que os parezca. Para que no haya sorpresas desagradables, ellos te diseñan el cortador y te mandan una prueba de cómo queda, una vez recibido el ok, lo tienes en casa en tres días. Más eficacia, imposible…

A mí, aparte de para tener para vosotros mismos, me parece un regalo súper original y divertido para una persona aficionada a la repostería.

Cookie CAD no tiene todavía página web, aunque os he puesto el link a su blog, donde van contando todas las novedades, pero podéis hacer vuestros encargos en su correo eléctrónico que os pongo a continuación.

cookiecad3d@gmail.com

Espero que este post os dé ideas, una vez más, para sorprender a vuestros invitados, familia y amigos.

¡Ah!, se me olvidaba… Los cortadores cuestan 10 euros con gastos de envío incluidos. Magnífico regalo por muy poco dinero… Y, además, llega presentado de la forma tan ideal como veis en la primera foto…

 

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Hoy os traigo hasta este espacio una cosa súper novedosa, que me tiene totalmente enamorada. Se trata de unos cortadores de pastas, o moldes de galletas, totalmente personalizados con vuestro nombre, o con lo que vosotros queráis. No me digáis que no son originales y monos… En este devenir que me traigo últimamente por Instagram, […]

UN POCO DE TODO

Cocina | Complementos | Cosas prácticas | Decoración | Gastronomía | Regalos | Tiendas 8 Comments

En estos días he descubierto una nueva tienda, TEVAS&CO, que lleva abierta una semana, y que me ha gustado especialmente.

Se trata de una tienda “low cost” de un poco de todo, de esas que proliferan tanto ahora (el otro día os hablé de una nueva, también) pero esta tiene algo especial… Se encuentra en la calle Castelló, 32, en pleno barrio de Salamanca.

Aunque sus productos son especialmente baratos y es, como las otras, un poco cajón de sastre, en las que caben artículos de lo más variado, esta tiene un gusto especialmente bueno, con apartados en los que, incluso, parece de lujo, como puede ser el de los jabones. Por ejemplo, venden los exquisitos productos de Castelbel, los maravillosos jabones de Oporto que, aparte de unos olores deliciosos, tienen unos envoltorios maravillosos, super apropiados para un regalo muy escogido.

En el apartado de los aromas, no tienen sólo jabones, sino que ofrecen una gran selección de productos como velas, algunas super monas y baratas, ambientadores de casa, saquitos perfumados para los armarios, mikados…

En Tevas & Co, también venden productos alimenticios, muchos de ellos exquisitos, como salsas, confituras y mermeladas, tés, cafés, bombones, dulces de varias clases, especias, aperitivos… En fin, una oferta muy amplia de caprichos a muy buen precio.

De artículos de cocina, asimismo, disponen de una variedad muy apetecible de cacharros, tazas, utensilios, etc. Mención especial merecen los artículos para hacer repostería, que están dispuestos en un mueble especial.

Como veréis en las fotos, un lugar muy visible es el de las flores y plantas de adorno, artificiales, pero muy efectistas. Los botecitos con hierbas aromáticas, forrados con tela rústica, me gustan especialmente.

De cuarto de baño y belleza, también hay productos muy apetecibles como los sets de manicura, cajas para guardar los utensilios que se suelen tener en los cuartos de baño, dispensadores de jabón, etc…

Hay un apartado que no suele existir en este tipo de tiendas, y es el de ropa y complementos como bolsos, collares, pulseras…

De ropa, encontré alguna cosa que me gustó mucho, como un chaleco de pelo de varios colores, muy original y apetecible. Probablemente me veáis en alguna foto del look del día con él, porque, seguramente, iré a por él. De los collares y pulseras, ni os hablo, porque me hubiera llevado todos…. Un poco enfermita que es una…

Para la mesa, encontré varios tipos de fuentes de pizarra, tan de moda últimamente, y recipientes para la presentación de platos en forma minimalista, muy apropiados para la nueva cocina.

Pero, de todo lo que ví, lo que más me gustó, con diferencia, fueron unos poufs de goma espuma dura, forrados de tela, imitando a madera que me enamoraron y que pienso comprar para la casa de mis hijos. En las fotos comprobaréis lo ideales que son. También tienen unos taburetes de cocina o cuarto de niños, con estrellas, absolutamente ideales.

Quiero hacer hincapié en que, aparte de tener muy buen gusto en todo, lo mejor que tiene esta tienda son los precios, dato muy importante en esta época de crisis, que tan larga va siendo. Espero que os sirva de referencia para estas Navidades, que están al caer…

 

 

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En estos días he descubierto una nueva tienda, TEVAS&CO, que lleva abierta una semana, y que me ha gustado especialmente. Se trata de una tienda “low cost” de un poco de todo, de esas que proliferan tanto ahora (el otro día os hablé de una nueva, también) pero esta tiene algo especial… Se encuentra en […]

CAJÓN DE SASTRE

Cocina | Complementos | Cosas prácticas | Manualidades | Niños | Regalos | Tiendas 11 Comments

No sé si vosotros conocéis la cadena HEMA, una marca holandesa de tiendas en las que hay de ¡¡TODO!!, a unos precios súper baratos.

Yo, la verdad es que no la conocía y hace muy poco tiempo la descubrí en Conde de Peñalver, 12, que es la tercera tienda que abren en Madrid. Las otras están en Fuencarral, 140 y en Orense, 15.

Para mí ha sido todo un descubrimiento el conocer esta tienda porque es un auténtico cajón de sastre, como he titulado este post… Y lo he llamado así porque venden de todo, o casi todo…

Nada más entrar, hay una gran selección de aperitivos y productos varios de alimentación, algunos de ellos bastante originales y difíciles de encontrar en otros sitios, como panes y galletas nórdicos, de sabores exóticos para nosotros. Todo tipo de chucherías, bolitas de chocolate, hasta productos de uso más cotidiano como pasta, aceite o ketchup…

En el mundo de la cocina no sólo tienen productos alimenticios, sino que también hay una enorme variedad de artilugios para hacer pasteles, por ejemplo, pero también vajillas de diario, utensilios para batir, cuchillos, boles, medidores, etc… Y una variedad, también importante, en platos, vasos y servilletas de papel.

Un mundo también muy explotado en esta cadena de tiendas es el del cuarto de baño, con toallas, jaboneras, geles y jabones, papeleras, cajas para guardar todo tipo de productos que necesitemos esconder, o no, porque, por ejemplo, tienen una serie de contenedores de metacrilato transparente, muy apetecibles, de los que me compré dos, con ventosas para pegar en el espejo, y donde tengo los brillos de labios, que me han quedado fenomenal y que me resultan súper prácticos. Lo tienen todo dispuesto por colores, lo que hace mucho más fácil la búsqueda y mucho más estética la decoración de la tienda.

De escritorio y papelería, ni os cuento toda la variedad que podréis encontrar… Hay de todo: lápices, bolígrafos, gomas de borrar con formas y colores divinos, cuadernos, archivadores, sellos con números y letras, papeles de regalo, lazos y moñas, bolsas de papel decoradas….

En el tema de los niños es súper amplia la oferta, ya que pasa desde juguetes monísimos y distintos a los que se encuentran en otros sitios, hasta biberones, cubiertos especiales para bebés, y múltiples artículos de vestir como pijamas, baberos, calcetines, ropa interior…

De cosmética, asimismo, tienen productos muy bonitos y resultones y aquí os puedo asegurar que lo digo con conocimiento de causa, ya que me compré unos brillos de labios con color, que me quedan fenomenal y me costaron súper baratos.

En una de mis debilidades, las velas, también disponen de una gran selección de velas de todos los tamaños y formas en una cantidad importante de colores.

Y, ya, para rizar el rizo, venden unas herramientas muy variadas, también, en cajas tan apetecibles, que te pide el cuerpo llevártelas a casa.

La verdad es que debería ser un sitio, donde comprar MUY barato, que guardáramos en nuestra agenda de tiendas porque, como ya veis, se encuentra prácticamente de todo. Espero que este post os sirva, como me decís muchos de vosotros, de ayuda para vuestras próximas compras.

 

 

 

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No sé si vosotros conocéis la cadena HEMA, una marca holandesa de tiendas en las que hay de ¡¡TODO!!, a unos precios súper baratos. Yo, la verdad es que no la conocía y hace muy poco tiempo la descubrí en Conde de Peñalver, 12, que es la tercera tienda que abren en Madrid. Las otras […]

AGRICULTORES URBANOS

Cocina | Cosas prácticas | Cosas sorprendentes | Gastronomía | Regalos 8 Comments

Ya sabéis que me encanta enseñaros cosas nuevas y sorprendentes y que me fascina encontrar a gente tan creativa y emprendedora como las que os voy a enseñar hoy.

He descubierto hace poco a unas chicas estupendas, dos hermanas, Ana y Eva, una ingeniera forestal y la otra, arquitecta, que, apasionadas por la buena comida y preocupadas por la sostenibilidad, decidieron emprender este negocio: FLORES EN TU ENSALADA, que se dedica a fabricar kits para cultivar en casa de una gran variedad de plantas para su consumo: tomatitos cherry, plantas aromáticas, lechugas, cebolletas… Y toda clase de flores comestibles.

Desde que dí con ellas, me fascinó la creatividad de estas jóvenes que, sin miedo en plena crisis, se lanzan a comercializar algo que es el futuro, ya que cada vez más, la gente joven se interesa por los productos ecológicos y el slow food, un movimiento que quiere recuperar la calidad y la exquisitez de lo que comemos, tan importante en nuestras vidas y que, últimamente, va de mal en peor gracias a los fast-food y a todos los conservantes y colorantes que comemos sin apenas enterarnos…

Pues bien, Flores en tu Ensalada lo que pretende es que nosotros mismos cultivemos nuestros propios productos naturales para nuestras ensaladas y otras aplicaciones, de una forma fácil y sencilla. Sus kits están muy cuidados en la presentación y en las instrucciones, tanto es así que se ofrecen como regalitos para las bodas, en vez de las antiguas bolsas de peladillas o cualquier recuerdo sin ningún encanto ni aprovechamiento. No me digáis que no es un regalo súper original para ofrecer a vuestros invitados, no solamente en bodas, sino en otro tipo de celebraciones ya que los kits son totalmente personalizables…

Como vienen tan bien presentados, son incluso apropiados para Navidad, como detallito en un amigo invisible, cuando ya no sabemos ni qué comprar…

La variedad de las especies que se pueden cultivar es muy grande, pasando desde la hierbabuena, con todo el kit para preparar luego un rico mojito, hasta la lavanda, con la que se pueden preparar saquitos, incluidos en el kit, para proporcionar un delicioso olor a los armarios, elaborar ricos jabones o, incluso, aromatizar pasteles o galletas. Pasando por todo lo necesario para hacer una rica ensalada.

Lo más novedoso, si cabe, de lo que ofrece Flores en tu Ensalada son las flores comestibles, de las que hay una buena selección y que confieren a los platos en los que se utilizan, aparte del exótico sabor, un colorido y una belleza espectaculares.  Yo las encuentro especialmente apropiadas para adornar cualquier plato que tengamos para una comida o cena con invitados. Seguro que se quedarán boquiabiertos por la originalidad y delicadeza de vuestra presentación. Por supuesto, hay infinidad de galletas, pasteles o bebidas que se pueden decorar y aromatizar con flores.

Los kits vienen con guía de cultivo con todas las instrucciones, semilleros de turba compactada, sustrato ecológico, marcadores monísimos para los semilleros… En fin, todo lo necesario para que vuestro cultivo salga genial. Ahora, además, están comercializando unos kits más especializados con herramientas específicas para los cultivos, los saquitos de los que os hablaba antes para guardar la lavanda, delantales para los más cocinillas, etc…

Los productos se pueden comprar online en el link que os he puesto asociado al nombre en mayúsculas, pero también os pongo su correo electrónico por si queréis hacer alguna consulta. Espero que os guste esta fantástica idea tanto como a mi.

floresentuensalada@gmail.com

 

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Ya sabéis que me encanta enseñaros cosas nuevas y sorprendentes y que me fascina encontrar a gente tan creativa y emprendedora como las que os voy a enseñar hoy. He descubierto hace poco a unas chicas estupendas, dos hermanas, Ana y Eva, una ingeniera forestal y la otra, arquitecta, que, apasionadas por la buena comida […]

¡A LA PIZARRA!

Cocina | Decoración | Gastronomía | Mesas 12 Comments

Hoy os voy a hablar de unas cosas que me tienen enamorada… Se trata de unas bandejas, fuentes, soportes, platos, etc, hechos con pizarra natural.

Navegando por el mundo “instagramero”, di,una vez más, con una página que me llamó muchísimo la atención y me puse a investigar en su perfil, quedándome absolutamente enganchada a la originalidad y belleza de sus piezas.

Son las cosas de PLATOS Y PIZARRAS, una marca que engloba todo tipo de fuentes y artículos para presentar diferentes clases de comidas con un toque moderno y elegante.

Platos y Pizarras es una empresa que se dedica, desde el año 1928 a la explotación de la cantera propia, ubicada en el pueblo de Puente de Domingo Flórez, en la comarca del Bierzo, fundamentalmente para el mundo de la construcción. Gracias a la creatividad y el empuje de María Campo, su propietaria y heredera del fundador del negocio, su padre, se dedican a innovar en el mundo de la gastronomía, tanto en la hostelería, como en el ámbito doméstico.

Desde que María se hizo cargo del negocio, crean constantemente nuevos modelos de soportes y bandejas para presentar la comida más moderna y original que, muchas veces, no sabemos cómo colocar en las bandejas tradicionales…

Por ejemplo, disponen de soportes para pequeños cucuruchos como los que os presenté en el post “Al rico cucurucho”, bandejitas con orificios para colocar pinchos como las famosas gildas, tablas para servir quesos o embutidos, platos y fuentes con diferentes formas como corazones, peces, etc, a las que, además, se le pueden incorporar cualquier nombre o inicial que deseemos, con lo que se convierte en un objeto ideal para un regalo dedicado a alguien que tenga de todo… Con cualquier cosa de esta marca vais a sorprender y encantar a vuestros amigos y familia.

Tienen unos platos anti-goteo, súper prácticos, que, por medio de una ranura alrededor de toda su circunferencia, evitan que los líquidos del aliño se viertan sobre la mesa.

Unas torres de varios pisos de pizarra, que sirven como las típicas fuentes de tres pisos inglesas para una merienda o aperitivo, o, incluso, para presentar los postres, son otras de las originales opciones que nos ofrece Platos y Pizarras.

Aparte de la belleza, novedad y practicidad que tienen todos los productos que os acabo de contar, hay una virtud que, en estos momentos, es muy para tener en cuenta que es que se pueden meter en la nevera durante un rato largo y mantienen el frescor durante todo el tiempo que dure la comida o cena. Y dados los calores que nos acosan, literalmente, en este verano infernal, no es poca virtud. Sobre todo, si lo que servimos es un pescado frío o cualquier ensalada, por ejemplo el sushi. Además de estar mucho más rico, ayuda a la conservación y a que no se estropee…

Una idea súper original y muy rompedora es escribir con tiza los nombres de los platos que servimos en el borde de la fuente o plato. Me parece que, con este detalle, os quedaréis con todos vuestros invitados…

Los precios son muy ajustados, con lo que podréis haceros con varias piezas para vuestras comidas, sin vaciaros mucho el bolsillo. Como siempre, os he puesto el link directo a su web asociado a su nombre en mayúsculas. Espero que este post os haya gustado tanto como a mi sus productos y que, a partir de ahora, os atreváis a darle una aire nuevo a vuestras fiestas y celebraciones.

 

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Hoy os voy a hablar de unas cosas que me tienen enamorada… Se trata de unas bandejas, fuentes, soportes, platos, etc, hechos con pizarra natural. Navegando por el mundo “instagramero”, di,una vez más, con una página que me llamó muchísimo la atención y me puse a investigar en su perfil, quedándome absolutamente enganchada a la […]

COSAS DE HOMBRES (TAMBIÉN)

Cocina | Cosas prácticas 9 Comments

El otro día, un amigo, que me hablaba de lo que le parecía mi blog, me dijo que debería dedicarles más post a los hombres. Yo le contesté que ya me lo habían dicho algunos, pero que era más complicado de lo que parecía, ya que los hombres, en general, son mucho más clásicos que las mujeres, y menos atrevidos…

También le dije que no solamente eran apropiados los post de moda, sino que había muchos que podían estar muy dirigidos a ellos, como, por ejemplo, este de hoy…

Yo creo que si a algo, fácil y asequible, son muy aficionados muchos hombres, es a cocinar exquisiteces, porque del cocinar diario, mejor no hablamos, ¿no os parece?

Y, por lo tanto, son también muy propensos a comprar artilugios sorprendentes para dejar boquiabiertos a sus amigos. Pues bien, yo os traigo hoy hasta aquí una serie de productos, que tengo y uso, muy originales, apropiadísimos para regalar a cualquier hombre que sea cocinillas y que tenga de todo. Ya sabéis que es enormemente complicado acertar cuando una persona tiene todo lo que necesita…

De lo primero que os voy a hablar es de un genial sacapuntas para zanahorias, que se llama KAROTO, que tiene un tamaño king-size, y que hace con las zanahorias exactamente lo que un sacapuntas convencional con un lápiz, afilarlo, dejando una tira ideal, con los piquitos característicos, para decorar cualquier plato. Muy divertido y sorprendente.

Lo segundo es igualmente divertido. Yo se lo regalé a mi marido, al que le encantan estas cosas novedosas y singulares, y le encantó… Se trata de unas gafas especiales para cortar y picar cebollas. Ya sabéis lo incómodo que resulta estar pelando cebollas y que los ojos no paren de llorar, con un picor horroroso… Estas gafas están recubiertas de una gomaespuma, que se adapta perfectamente al contorno de los ojos, impidiendo que entre la sustancia irritativa que desprenden las cebollas al cortarlas. Al margen de lo divertido que es el aspecto de la persona que se las pone con ellas, son enormemente efectivas, ¡¡os lo aseguro!! Las venden en la página web de la FNAC.

El pelador con tres cuchillas diferentes, para distintos tipos de piel, es súper práctico y yo lo utilizo muchísimo. Con un sistema giratorio, muy fácil de manipular, se puede cambiar de cuchilla y pelar lo mismo patatas, que tomates, que rallar zanahorias, por ejemplo. Es de la marca Joseph Joseph y lo venden también en la FNAC.

Lo siguiente son las tijeras especiales para cortar hierbas tales como cebollino, perejil, menta, albahaca, etc… Sirven para picar del mismo tamaño cualquier hierba aromática que tengamos en la cocina. Es muy útil para no tener que ensuciar tablas ni cuchillos varios, ya que no es fácil que nos queden iguales. Asimismo, las venden en la FNAC. En todos los casos, os he linkeado la página que os lleva directamente al producto en cuestión.

También os muestro un conservador de hierbas aromáticas para guardarlas en la nevera y que duren más tiempo, ya que, normalmente, se estropean con mucha facilidad y muy pronto y, dados los precios de estas delicatessen, nunca está de más conservarlas bien y que no se nos echen a perder en cinco minutos… El que yo tengo es de una marca diferente a este que os muestro, pero es el mismo sistema. En un contenedor especial, se vierte un poco de agua para que las hierbas mantengan la humedad y, gracias al recipiente, guarden todo su aroma. Lo venden en BULEVAR VERDE y aquí os dejo el link para que lo podáis comprar directamente.

Espero haberos dado ideas interesantes para regalar a mujeres… Y hombres…(también)

 

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El otro día, un amigo, que me hablaba de lo que le parecía mi blog, me dijo que debería dedicarles más post a los hombres. Yo le contesté que ya me lo habían dicho algunos, pero que era más complicado de lo que parecía, ya que los hombres, en general, son mucho más clásicos que […]

UN MUNDO DE ESPECIAS

Cocina | Cosas prácticas | Decoración 10 Comments

Hoy quiero enseñaros una cosa que hice hace muchos años pero que encuentro una buena idea para organizar y tener a mano los engorrosos botes de especias que, generalmente, ocupan mucho espacio y, realmente, no son nada decorativos…

Ya sabéis que soy una hiper perfeccionista en el aspecto de que todo tiene que armonizar entre sí y no encontraba unos especieros que me gustaran especialmente y, sobre todo, que hubiera suficiente cantidad para la enorme variedad de especias que tengo y uso.

Después de devanarme los sesos, un día ví, en una tienda francesa, unas probetas, con tapón de rosca, colocadas en un soporte de acero inoxidable. Me gustó mucho la idea y, cuando volví a España, me puse a buscar las susodichas probetas hasta que dí con ellas. Yo las encontré con tapón de corcho, que me gustan mucho más, y que quedan mucho mejor con la decoración rústica de mi cocina.

Las compré, por supuesto, pero no me acuerdo de dónde fue, aunque no tiene importancia porque las he encontrado por internet para que podáis hacerlo vosotros también. Las venden en ARCOEVENTOS por un precio realmente bueno puesto que cuestan 34,50 euros, una caja de 48 unidades, con la que tenéis de sobra para todas las especias que necesitéis.

Les puse unas etiquetas auto-adhesivas, en donde escribí los nombres de las especias con rotulador dorado, y con letra ligeramente naïf, y las coloqué en un macetero de madera de Ikea, con el buen resultado que véis…

También podéis adornar el recipiente donde las pongáis con cualquier cosa que tengáis por casa, como he hecho yo, con una gallinita, que tiene una palito clavado para que sobresalga un poco por encima de las probetas.

De esta manera, se encuentra muy facilmente las especias que queráis buscar, ya que los nombres se ven enseguida porque están justo debajo de los corchos que hacen de tapón.

Espero que, una vez más, esto os valga de inspiración para vuestras cocinas o para cualquier otro uso que le queráis dar, como, por ejemplo, algún producto de cosmética que tengáis en el cuarto de baño.

 

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Hoy quiero enseñaros una cosa que hice hace muchos años pero que encuentro una buena idea para organizar y tener a mano los engorrosos botes de especias que, generalmente, ocupan mucho espacio y, realmente, no son nada decorativos… Ya sabéis que soy una hiper perfeccionista en el aspecto de que todo tiene que armonizar entre […]

ECLIPSE TOTAL

Cocina | Cosas prácticas 10 Comments

Hoy os presento uno de esos productos de los que puedo dar fe que funciona y de los que soy súper fan, ya que llevo muchísimo tiempo utilizándolo.

Se trata de unas bolsas para guardar las cebollas, las patatas y los ajos, que mantienen esos productos al resguardo de la luz del sol y del aire, lo que impide que se pongan malos en poco tiempo.

Yo las descubrí hace ya bastantes años, en Francia, en una tienda divina de cosas de cocina, y me pareció una cosa sorprendente. Como no eran demasiado caras, pensé que sería bueno probarlas. Cual fue mi sorpresa que, cuando llegué a España, me las llevé a la casa que tengo en La Granja, y guardé los ajos, que tenía que tirar cada vez que iba, ya que me olvidaba de llevármelos cuando me iba y, a lo mejor, pasaba mucho tiempo hasta que volvía a ir. Pues bien, a la siguiente vez que fui, los ajos estaban como si los hubiera acabado de comprar y yo no daba crédito…

Os prometo que funciona de verdad. Y es más, si me ha funcionado a mi en la casa donde no estoy mucho, no os cuento si guardáis vuestras patatas, cebollas y ajos, de uso casi diario… Es como mágico…

Aparte, se mancha mucho menos ya que, las cáscaras de las cebollas y los ajos, y la tierra de las patatas, cae en las bolsas y no hay más que sacudirlas cada vez que se acaben.

En España las hay de la marca BALVI, que tiene muchísimos productos súper prácticos y útiles para el hogar. Os he puesto el  link directo a la página de las bolsas, pero también las tienen en una tienda de la que ya os he hablado, que se llama LA DISTRIBUIDORA, que se encuentra en Narváez, 18 y en cuyo nombre, también os he puesto el link directo a la página en cuestión.

Espero y deseo que os gusten y que le deis el mismo uso que le doy yo, que es mucho…

 

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Hoy os presento uno de esos productos de los que puedo dar fe que funciona y de los que soy súper fan, ya que llevo muchísimo tiempo utilizándolo. Se trata de unas bolsas para guardar las cebollas, las patatas y los ajos, que mantienen esos productos al resguardo de la luz del sol y del […]

ENTRE PUCHEROS

Cocina | Cultura | Gastronomía 12 Comments

Cuando quería comprar un libro de cocina, que hice junto con otras personas, para regalarlo, me costó Dios y ayuda encontrarlo hasta que dí con una librería especializada en cocina, de la que os voy a hablar hoy.

Se trata de la librería A PUNTO, que se encuentra en Hortaleza, 64, en pleno barrio de Chueca. Es un espacio indispensable si os gusta la cocina y todo lo que tenga que ver con ella.

Como librería no tiene parangón, puesto que manejan más de 3000 referencias de libros y revistas especializadas en todo tipo de cocinas y técnicas. Si buscáis algo y no lo encontráis aquí, es que no existe…

A mi me encantan las librerías especializadas (alguna vez más os hablaré de otras que me encantan) y esta es, decididamente, una de las mejores que he conocido nunca.

Aparte de la oferta inmensa que tienen de libros, se dedican a dar cursos de lo más diversos de cocina, desde la más básica hasta la más compleja y moderna con, por ejemplo, clases sobre esferificación, una de las técnicas más avanzadas y novedosas que existen hoy en día en el mundo gastronómico.

Las clases las imparten cocineros muy experimentados, que son residentes y hay cursos muy especializados que los dan cocineros de talla internacional como Paco Roncero, Paco Torreblanca e, incluso, David Muñoz, el famoso cocinero con 3 estrellas Michelin, dueño del restaurante Diverxo.

También ofrecen cursos de coctelería, que es un tema que, personalmente, me apasiona. Si no sois muy duchos en la cocina, este es un buen comienzo, práctico y divertido, para iniciarse en el ambiente de los cacharros de cocina.

Hay dos espacios para cocinar, el primero está en la planta calle, donde se encuentra la librería, y es apto para cursos que no superen las 10-12 personas; y el segundo se encuentra en la planta baja y tiene capacidad para 50 alumnos cocinando al mismo tiempo. También se puede alquilar para un evento de cualquier tipo.

Desde luego, si queréis regalar algo original a alguien, una muy buena idea es comprar un cheque regalo en esta tienda, canjeable por un curso de cocina, a elegir entre la multitud de los que ofrecen. Estoy segura de que, si es una persona interesada mínimamente en la gastronomía, acertaréis de pleno.

 

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Cuando quería comprar un libro de cocina, que hice junto con otras personas, para regalarlo, me costó Dios y ayuda encontrarlo hasta que dí con una librería especializada en cocina, de la que os voy a hablar hoy. Se trata de la librería A PUNTO, que se encuentra en Hortaleza, 64, en pleno barrio de […]

FIESTA DE LA ESPUMA

Cocina | Gastronomía 12 Comments

Ya sabéis que me encanta encontrar productos novedosos que merezcan la pena. Pues bien, hoy os traigo hasta este espacio una espuma de trufa que encontré el otro día en el supermercado de El Corte Inglés, buscando algo con que sorprenderos.

Es de la marca TERRA TUONO, empresa italiana especializada en vinagres balsámicos, con una amplia trayectoria ya que su fundación data de 1892.

Esta es una espuma, agridulce, con fuerte sabor a trufa y que se puede utilizar en diversos platos y presentaciones…

Como la presencia de la parte agria, es decir, el vinagre balsámico, es muy potente, conviene aligerarla montando un poco de nata líquida, sin azúcar, obviamente, y, cuando esté suficientemente dura, añadirle la espuma para que no se baje.

Aquí os la he presentado sobre unas patatitas nuevas, cocidas con piel, abiertas por la mitad y decoradas con unas rodajas de trufa; rellenando unos volovanes y espolvoreados después con trufa picada y adornando unos raviolis de pasta fresca con boletus.

Pero se le puede añadir a alguna salsa que preparéis para una ensalada especial, que lleve cualquier ave, como pollo, codorniz o perdiz… Igualmente, es muy apropiada para un carpaccio de carne o pescado o, por supuesto, a muchos platos de pasta…

Por su sabor tan acidulado, le va muy bien, también, al salmón ahumado.

Encuentro que es un buen recurso para tener en casa e improvisar un plato sofisticado si se presentan amigos de forma repentina.

Espero, como siempre, que esto os sirva de inspiración para innovar en la cocina, que es siempre tan creativo y divertido…

 

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Ya sabéis que me encanta encontrar productos novedosos que merezcan la pena. Pues bien, hoy os traigo hasta este espacio una espuma de trufa que encontré el otro día en el supermercado de El Corte Inglés, buscando algo con que sorprenderos. Es de la marca TERRA TUONO, empresa italiana especializada en vinagres balsámicos, con una […]